Pancetta Nocetana

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Nuovo prodotto

La pancetta è un salume che ha origine nella regione Emilia Romagna è preparata con carne della pancia del maiale.

Pezzo da: kg 2,2 - 2,4

PREZZO AL KG: € 11,70

PREZZO AL PEZZO: € 26,91

 

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26,91€tasse incl.

La pancetta è un salume che ha origine nella regione Emilia Romagna è preparata con carne della pancia del maiale. In un primo momento è cosparsa di sale, poi viene fatta riposare per qualche giorno. Questo tipo di insaccato si può trovare in tre diversi modi:

- arrotolata con cotenna (vedi foto);

- steccata con cotenna;

- stesa con cotenna;                                                                                                                                           

(se non ci dovesse essere la cotenna viene infilata in budelli naturali). Successivamente segue il periodo di stagionatura durante il quale acquista tutti i sapori della carne. Le fette della pancetta si presentano a strati bianchi (grasso) e rosa (carne magra), questa alternanza di gusti conferiscono al palato un sapore unico ed inconfondibile e all’olfatto un profumo dolce e delicato.

 

CONSIGLIO D’USO: è indicato da assaporare da solo, con altri salumi oppure da condire primi piatti.

 

INGREDIENTI: Carne  di suino italiano, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidante: E 300, conservante: E 252. Assenza di OGM ( regolamento CEE  n 1829/03 e n 1830/03 ). Assenza  di allergeni ( direttiva 2003/89 CE  del 10/11/2003 ). NON  CONTIENE GLUTINE

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Pancetta Nocetana

Pancetta Nocetana

La pancetta è un salume che ha origine nella regione Emilia Romagna è preparata con carne della pancia del maiale.

Pezzo da: kg 2,2 - 2,4

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