Fontina Aosta DOP Formaggio

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Nuovo prodotto

La fontina valdostana essendo un formaggio marchiato DOP (denominazione di origine protetta) è prodotto nella regione Valle d’Aosta.

Pezzi da: Kg 1,7 - 1,9

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La fontina essendo un formaggio marchiato DOP (denominazione di origine protetta) è prodotto esclusivamente nella regione Valle d’Aosta. Il latte utilizzato appartiene solamente a tre razze bovine (pezzata rossa, pezzata nera e pezzata castana) le quali si nutrono con foraggio e con fieno. Questo formaggio si presenta a pasta semicruda di color bianco o giallo paglierino, varia da un gusto più delicato ad uno più intenso in base alla stagionatura. L’essenza che emana racchiude tutti i profumi che l’aria di montagna può offrire.

 

CONSIGLI D’USO: La Fontina è gustosa da sola, con altri formaggi o con salse dolci-piccanti. Gli abitanti della Valle d’Aosta sono ghiotti consumarla con la polenta (polenta concia), in quanto il formaggio si scioglie sopra ad essa.

 

INGREDIENTI : Latte crudo intero di bovine appartenenti alla razza valdostana,sale,caglio.

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Fontina Aosta DOP Formaggio

Fontina Aosta DOP Formaggio

La fontina valdostana essendo un formaggio marchiato DOP (denominazione di origine protetta) è prodotto nella regione Valle d’Aosta.

Pezzi da: Kg 1,7 - 1,9

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