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Riso & Ortica

Il riso è l’alimento base per miliardi di persone sulla terra, fra tutti  i cereali  è il più completo 100g forniscono circa 330 kcal con un notevole contenuto di fibre, vitamine e sali minerali.

Peso: 200g

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2,50 €

Il riso è l’alimento base per miliardi di persone sulla terra, fra tutti  i cereali  è il più completo 100g forniscono circa 330 kcal con un notevole contenuto di fibre, vitamine e sali minerali. E’ più digeribile di altri cereali e non contiene glutine.

La pianta di origine asiatica si diffuse in Mesopotania, Persia, Egitto e infine in Europa.

L’Italia è al 27° posto a livello mondiale , la zona di maggior produzione è il triangolo delle provincie Novara, Vercelli, Pavia. Si produce in modeste quantità anche tra Mantova ed Emilia Romagna, nel Veronese e nel Vicentino.

La Japonica è la sottospecie più diffusa in Italia, la quale a sua volta si divide in quattro gruppi.

Risi comuni, semifini, fini e superfini.

CONSIGLI D’USO: Il riso all'ortica si prepara come un  risotto da solo o aggiungendo a piacere altri ingredienti.

INGREDIENTI:

Riso & ortica: 182 g.riso Carnaroli , 8 foglie di ortica

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