Pancetta arrotolata senza cotenna

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Nuovo prodotto

La pancetta è un salume che ha origine nella regione Emilia Romagna è preparata con carne della pancia del maiale.

Pezzo da: kg 1,9 - 2,1

PREZZO AL KG: € 10,20

PREZZO AL PEZZO: € 20,40

 

Prodotto acquistabile al pezzo

 gluten free

20,40€tasse incl.

La pancetta è un salume che ha origine nella regione Emilia Romagna è preparata con carne della pancia del maiale. In un primo momento è cosparsa di sale, poi viene fatta riposare per qualche giorno. Questo tipo di insaccato si può trovare in tre diversi modi:

- arrotolata senza cotenna (vedi foto);

- steccata con cotenna;

- stesa con cotenna;                                                                                                                                           

 Successivamente segue il periodo di stagionatura durante il quale acquista tutti i sapori della carne. Le fette della pancetta si presentano a strati bianchi (grasso) e rosa (carne magra), questa alternanza di gusti conferiscono al palato un sapore unico ed inconfondibile e un profumo dolce e delicato.

 

CONSIGLIO D’USO: è indicato da assaporare da solo, con altri salumi oppure da condire primi piatti.

 

INGREDIENTI: Carne  di suino italiano, sale, zuccheri, destrosio, saccarosio, spezie e aromi antiossidanti  E 301, ascorbato di sodio, conservante: E 252 E 250. NON CONTIENE GLUTINE.

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Pancetta arrotolata senza cotenna

Pancetta arrotolata senza cotenna

La pancetta è un salume che ha origine nella regione Emilia Romagna è preparata con carne della pancia del maiale.

Pezzo da: kg 1,9 - 2,1

PREZZO AL KG: € 10,20

PREZZO AL PEZZO: € 20,40

 

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