L'oliva è il frutto commestibile dell'olivo. La raccolta avviene da novembre, quando la maturazione non è ancora completata e il frutto presenta un colore verde - giallo, a dicembre, quando la maturazione è completata e il frutto è nero - violaceo. In Italia esistono più di 395 qualità di olive e la loro dimensione varia in base alla qualità dalle giganti di Cerignola alle più piccole Taggiasche.
INGREDIENTI:
Le Belle di Cerignola: olive, acqua, sale. Antiossidante L. ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico.
Verdi denocciolate: Olive,acqua, sale. Antiossidante L. ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico.
Nere snocciolate: Olive, acqua, sale. Antiossidante L. ascorbico. Correttore di acidità:acido citrico.
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