Caciocavallo di grotta
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Nuovo prodotto
Il caciocavallo di grotta è un formaggio pugliese chiamato così perchè viene lasciato stagionare in grotte.
Provenienza Puglia-Noci ( Bari )
Pezzo da: 1300g - 1500g
PREZZO AL Kg: € 27,00
Il caciovallo è un formaggio originario dell'Italia meridionale viene chiamato "di grotta" perchè viene lasciato stagionare in vere e proprie grotte per circa 60 giorni, ed è per questo motivo che si presenta di colore giallo - scuro con macchie marroni. Il caciocavallo di grotta ha un sapore deciso e leggermente piccante e un profumo intenso.
Provenienza Puglia-Noci ( Bari )
CONSIGLI D'USO: ottimo da gustare abbinato ad altri formaggi, come scaglie sulla pasta o sui risotti oppure a cubetti per gli aperitivi.
INGREDIENTI: latte, siero innesto, sale, caglio, (senza conservanti aggiunti).
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